近日，北京《网络餐饮服务餐饮安全管理规范》实施。规范要求，外卖商家应使用外卖包装封签或一次性封口的外包装袋等密封方式，封签、外包装袋口在开启后应无法复原。
       如今，网络订餐日益受到消费者的热捧，但由于外卖餐饮链条长、环节多，存在一定的食品安全风险。为此，全国多地都在探索相应举措，守护消费者“舌尖上的安全”，北京、上海、南京、银川等地先后开展外卖封签推广活动。
       据了解，定制一个外卖封签的单价在0.02元至0.05元之间，而通用封签价格更低廉，每个价格不足1分钱。看似不起眼的封签，却能为保障外卖餐饮安全装上一把利锁。同时，如果餐饮经营者善于借助外卖封签做文章，还可起到广告宣传等作用，进一步树立餐饮企业的良好形象。
       外卖封签应当成为外卖餐饮的“标配”。这需要各地行动起来，通过完善地方法规，制定惩罚措施，将设置外卖封签纳入监管，尽可能使外卖封签从无到有。
       已有外卖封签要求的地方，应将规范落实得更到位。目前，各地餐饮经营者对于外卖封签规定的执行情况参差不齐，有些餐饮企业的外卖密封方式细致用心，有些则用订书钉在外包装盒上或者纸袋上固定，还有些只是简单在塑料包装袋口系一个活扣等。在这方面还需进一步细化标准规范，提升外卖封签的使用成效，让规定真正落到实处。
       除餐饮企业、监管部门外，其他相关各方也应提高认识，主动参与。据悉，有外卖平台制作外卖封签，赠送给平台上的部分餐饮经营者；还有外卖平台开放封签购买端口，餐饮经营者购买封签享受折扣优惠。此外，广大消费者也需配合规定，将是否有外卖封签状况作为对餐饮企业服务评价的一个方面。
       民以食为天，食以安为先。要确保广大消费者在享受外卖便利的同时吃得安心、放心，需要做的工作还有很多。不妨从外卖封签入手，把各项工作做得再细致一些，维护网络餐饮市场秩序，筑牢外卖食品安全的“防火墙。